Der Jagalchi-Fischmarkt in Busan, Südkorea, ist der größte Fischmarkt des Landes und ein lebendiges Zentrum des Fischhandels und der Meeresfrüchtekultur.
Der Markt befindet sich in der Nähe des Hafens von Busan und ist ein beliebtes Ziel sowohl für Einheimische als auch für Touristen. Busan ist die zweitgrößte Stadt Südkoreas und ein faszinierendes Reiseziel, das für seine Strände, historischen Stätten und lebendigen Märkte bekannt ist.
Der Jagalchi-Fischmarkt hat seine Wurzeln in der Zeit nach dem Koreakrieg, als Frauen, bekannt als „Jagalchi-Ajummas“, begannen, Fisch und andere Meeresfrüchte an diesem Ort zu verkaufen, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen. Diese Tradition hat sich fortgesetzt, und heute sind die Jagalchi-Ajummas ein bekanntes Merkmal des Marktes.
Der Markt bietet eine beeindruckende Vielfalt an Meeresfrüchten, darunter:
– Frischer Fisch: Lachs, Thunfisch, Makrele, und viele andere Arten.
– Schalentiere: Krabben, Hummer, Muscheln, und Garnelen.
– Tintenfisch und Oktopus.
– Algen und verschiedene getrocknete Meeresfrüchte.
Besucher des Jagalchi-Fischmarktes können die lebhafte Atmosphäre erleben, in der Händler lautstark ihre Waren anpreisen und Kunden frische Meeresfrüchte auswählen. Viele Stände bieten die Möglichkeit, den gekauften Fisch direkt vor Ort zubereiten zu lassen. Einige der kulinarischen Highlights sind:
– Hoe (회): Frischer, roher Fisch, der ähnlich wie Sashimi serviert wird.
– Grillgerichte: Einige Stände bieten gegrillte Meeresfrüchte an, die direkt vor den Augen der Kunden zubereitet werden.
– Eintöpfe und Suppen: Beliebt sind auch verschiedene Fisch- und Meeresfrüchteeintöpfe.
Der Markt ist in zwei Hauptbereiche unterteilt:
1. Im Freien: Hier befinden sich zahlreiche Stände, an denen frischer Fisch und Meeresfrüchte verkauft werden.
2. Hallenmarkt: Ein mehrstöckiges Gebäude, in dem sich weitere Stände und Restaurants befinden.
– Frühes Kommen: Der Markt ist früh am Morgen am lebhaftesten, wenn die Fischer ihre frisch gefangenen Waren bringen.
– Handeln: Es ist üblich, mit den Händlern über die Preise zu verhandeln.
– Probieren: Viele Stände bieten Kostproben an, sodass Besucher die Möglichkeit haben, verschiedene Meeresfrüchte zu probieren, bevor sie sich zum Kauf entscheiden.
Der Jagalchi-Fischmarkt ist ein einzigartiger Ort, der tief in der maritimen Kultur Südkoreas verwurzelt ist. Er bietet ein authentisches und unvergessliches Erlebnis für alle, die Busan besuchen.
Mit diesen Informationen bist du bestens vorbereitet, um die vielfältigen Attraktionen und Aktivitäten in Busan zu entdecken. Viel Spaß bei deiner Reise!